Heute ist mein neues Zubehör eingetroffen. Ich habe mir die sog. „Bear Paws“ bestellt, die wie die „Wolf Claws“ zum Pullen des Pulled Pork gedacht sind. In Deutschland bekommt man beide Ausführungen leider nicht her. Amazon.com macht’s aber möglich, und die Bear Paws lassen sich auch ohne Zollabwicklung über den großen Teich nach Deutschland importieren. Nach ca. einer Woche Lieferzeit waren sie da!

Laut den Verpackungshinweisen erkennt man schnell, dass die Bear Paws nicht nur zum Pullen, sondern auch zum Transportieren größerer Fleischstücke gedacht sind – was sehr nützlich ist, wenn ich an die vergangenen Pulled Pork und Briskets denke.

Die Bären-Tatzen machen einen soliden und stabilen Eindruck, die Klauen sind sehr scharf. Das Pullen sollte so besser und komfortabler funktionieren, als mit zwei Gabeln.

Ein eventueller negativer Punkt ist, dass die zwei Tatzen nicht aus Vollmaterial bestehen, sondern innen mehr oder weniger „hohl“ sind. So lassen sich Speisereste natürlich schwerer entfernen.

Das alles wird sich aber erst nach einem Test feststellen lassen… Das nächste Pulled Pork kommt sicher!