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Ein kleiner Vorgeschmack...
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Über mich
Da du auf meiner Seite gelandet bist, darfst du auch wissen, was es mit der Grillerei und mir auf sich hat.
Ich bin Chris, Jahrgang '83 und komme aus dem südlichen Teil Deutschlands, in der Nähe vom schwäbischen Ulm. Schon immer hatte ich Spaß am Grillen, bis dahin jedoch meist als Gast auf Grillpartys. Auch für das amerikanische BBQ hatte ich schon immer einen Faible. Also kaufte ich mir 2011 meinen ersten Kugelgrill, einen Outdoorchef Rover 570, den mir ein Kumpel bei sich vorgestellt hatte. Schnell brach die Sucht aus: es wurde viel experimentiert, das erste Pulled Pork wurde auf dem Kugelgrill gesmoked, der Grill wurde im Sommer wie im Winter angeschmissen und man konnte den Bergen an Zubehör beim Wachsen zusehen. Der Outdoorchef sollte auch nicht der einzige Grill bleiben...
Diese Grillgeräte verwende ich zur Zeit (Details zu den einzelnen Geräten seht ihr hier ebenso):
Mit diesem Grill begann alles... Dank des ODC Rover 570 habe ich das BBQ kennengelernt. Es ist ein sehr solides Gerät und lässt keine Wünsche offen. Pulled Pork, Brisket, Spareribs - auf diesem Grill lässt sich alles machen! Die perfekte Ergänzung zu meinem ODC Rover... Dieser Watersmoker war schon immer mein Traum, jetzt habe ich ihn mir gegönnt. Mit dem WSM lassen sich große Mengen Fleisch gleichzeitig grillen, ideal für große Grillrunden. Mehr Grillfäche... Für eine größere Gesellschaft bin ich mit meinem ODC schnell an meine Grenzen gestoßen, wenn viel direkt gegrillt wurde. An den Weber OTP bin ich sehr günstig gekommen, daher ist er die ideale Erweiterung... Für einen "Outdoorkoch" ein absolutes Muss! DOpfen macht süchtig - wer es einmal ausprobiert hat, hört nicht mehr damit auf... Absolute Empfehlung für den Campchef-Dutch Oven. Größere werden sicher folgen...
Wir, die Grillfreunde Emerkingen grillen häufig zusammen, trinken ein Bier und haben einfach Spaß, wenn wir gemeinsam am Lagerfeuer sitzen. Mit chilis-grillen möchte ich meine Erfahrungen und Rezepte mit euch teilen, aber auch Einblick in unsere lustigen Grillpartys oder andere Events geben.
Mit der Seite verfolge ich keine kommerziellen und wirtschaftlichen Ziele. Ich verdiene mit der Seite kein Geld (im Gegenteil)! Die auf der Seite veröffentlichten Banner/Artikel bringen mir ebenso kein Geld ein, ich empfehle damit nur gute Partner oder Produkte! Diverse Tests führe ich durch, weil mich die entsprechenden Produkte interessieren und um euch zu zeigen, was es auf dem Markt gibt. Ich bin kein gelernter Koch und auch kein Websiten-Designer - das alles mache ich nur, weil es mir Spaß macht, daher verzeiht mir doch bitte den ein oder anderen Formulierungsfehler, usw...! Für Verbesserungsvorschläge habe ich auch immer ein offenes Ohr.
Falls euch meine Seite gefällt, dürft ihr das auch gerne auf Facebook mit einem "Like" zeigen, das würde mich sehr freuen! Nun wünsche ich weiterhin viel Spaß auf der Seite und bis bald.
Chris
chilis-grillen.de / Grillfreunde Emerkingen
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