Hier dominieren Knoblauch und Ingwer - sehr passend zu allen Fleischsorten!

Zutaten
2 EL Zwiebel, granuliert
7 EL Knoblauch, granuliert
7 EL Paprikapulver
5 El Zucker, weiß
7 EL Rohrzucker, braun
6 EL Meersalz, grob
3 EL Pfeffer, gemahlen
2 EL Ingwer, granuliert
1 EL Senfkörner, gemörsert
2 EL Rosmarin
1 EL Chipotle-Pulver

Zubereitung
Die Gewürze werden miteinander vermischt und auf das Fleisch aufgetragen. Special Dust passt zu allen BBQ-Speisen, wie Spareribs, Pulled Pork, Brisket oder Chicken Wings.