Diese Chipotle-Mayo wurde für den Tijuana-Burger entworfen, kann jedoch zu allem Gegrilltem gegessen werden...

Zutaten
200 ml Mayo
1 EL BBQ-Sauce
1 Chipotle in Adobo-Sauce
1 TL Adobo-Sauce
1 EL Limettensaft
Salz, Pfeffer (weiß, gemahlen)
evtl. Chilipulver

Zubereitung
Die Zutaten werden vermischt und dann mit dem Zauberstab oder Mixer püriert. Bei Bedarf kann noch Chilipulver hinzugefügt werden.

Die Chipotle-Mayo passt zum Beispiel hervorragend auf den Tijuana-Burger!