Brachial, gewaltig, riesig: hier kommt der "Godfather" des legendären Full Bacon Jacket Cheese Toasts (FBJCT) - The Zeus!

Schnelle und fruchtige Spareribs - eine Geschmacksexplosion für den Gaumen - und megazart!

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Pfefferbeißer. Es ist gar kein großer Aufwand seine eigenen Pfefferbeißer herzustellen!

Lange haben wir dem 05.12.2015 entgegengefiebert... Sascha von Redmountain BBQ lud zum Grillen nach Erkelenz ein. Neben uns waren aber auch zahlreiche andere Blogger am Start.

Mit Bacon schmeckt einfach alles besser! Hier zeigen wir euch, wie man schnell und einfach ein leckeres Bacon-Rauchsalz herstellen kann.

Der Tijuana-Burger ist da! Highlights: saftiges Fleisch, fruchtige Schärfe durch die selbstgemachte Chipotle-Mayo und Tortillas sorgen für einen knackigen Biss - taste it!

Ganz einfach und schnell: geräucherter Schinken aus dem Schweinefilet. Vorsicht: Suchtgefahr!

Fruchtig-scharfer Jerk Geschmack, dazu saftiges Fleisch - diese Spieße sind ganz einfach und schnell gegrillt!

T-Bone kann jeder… Hast du es schon mal „rückwärts“ versucht? Wir geben noch etwas Rauch dazu und das Geschmackserlebnis ist perfekt!

Vorstellung und Tutorial des BBQ Guru CyberQ Wifi - dem WLAN-fähigen Temperaturkontrollsystem für Kugelgrill, Keramikgrill oder Smoker.

Ein Herbst-Klassiker, der in der dunklen Jahreszeit besonders gut schmeckt!

Ein einfaches, klassisches Rezept für im Hickory-Rauch gegrillte Spareribs nach der 2-2-0,25-Methode. Die Schärfe kann natürlich variiert werden.

Die Marke Maverick ist eigentlich allen BBQ- und Grillfans als Hersteller von Grill-Thermometern bekannt. Das Maverick ET-732 war lange Bestseller unter den Funk-Thermometern, bis es letztes Jahr vom Nachfolger ET-733 abgelöst wurde. Maverick hat nun ein Einstichthermometer gelaunched, das Maverick PT-100 BBQ. Ich habe das Thermometer getestet und möchte es euch in folgendem Beitrag vorstellen.

Was ganz Besonderes: ein feines Rinderfilet rückwärtsgegrillt von der Salzplanke. Hiermit kannst du bei deinen Gästen ordentlich Eindruck schinden.

Der Chili Bacon Jam Burger - Saftiges Fleisch, geschmolzener Käse und als Topping die Chili Bacon Jam... Bam!

Ein saftiges und leckeres Schweinefilet mit einer perfekt dafür abgestimmten Sauce! 

Mal etwas Abwechslung zwischen all den Schweine-Spareribs? Dann versuch mal Beef Ribs: fleischig, saftig, einfach anders! Hier die klassische Variante in "low and slow"!

Der Gedanke hinter "Unknown Basket - der unbekannte Warenkorb" ist ein BBQ-Battle zwischen verschiedenen Food- und BBQ- Blogs. An diesem Battle haben insgesamt 10 Blogs, die in zwei Gruppen aufgeteilt wurden, teilgenommen. Jeder Blog durfte hierbei eine Zutat in den Warenkorb legen, ohne dabei zu wissen, welche Zutaten bereits enthalten waren. Dies sollte Spannung aufbauen und einen gewissen Anreiz schaffen, interessante Zutatenkombinationen zu verwenden.

Orientalische Spieße auf Feigen mit einem Frischkäse-Pistazien-Topping - hört sich das nicht lecker an?

Um euch für die Unterstützung der letzten zwei Jahre zu danken und 2.000 Likes auf Facebook zu feiern, hauen wir ein Grill-Package im Wert von über 100,- EUR raus!