Hot Strawberry Rub

    Hot Strawberry Rub

     

    Dieser Rub vereint die Süße der Erdbeeren und die Schärfe von Chilis – insgesamt eine hochexplosive Mischung!

    Zutaten
    4 EL Erdbeerpulver
    4 EL Rohrzucker, braun
    3 EL Meersalz, grob
    3 EL Pfeffer, schwarz gemahlen
    3 EL Paprikapulver, geräuchert
    ½ EL Knoblauch, granuliert
    ½ EL Chili-Pulver
    ¼ EL Ingwer, granuliert

    Zubereitung
    Die Zutaten werden vermischt und gegebenenfalls gemörsert, so dass ein feiner Rub entsteht. Der Rub ist sofort einsatzbereit und schmeckt besonders gut zu Ribs - hier das Rezepte für die Hot Strawberry Ribs.

     

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    Red Cedar Pig Rub

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    Ein Rub, der speziell für Pulled Pork verwendet werden kann...

    Hot BBQ Rub

    Ein scharfer Rub für die Chiliheads...

    Standard BBQ Rub

    Ein Standard-Rub für Low-and-Slow-Food: egal ob für Spareribs, Pulled Pork oder Brisket - der Rub ist immer passend!

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