Soja-Ingwer-Marinade

    Soja-Ingwer-Marinade

    Eine vielseitig einsetzbare Marinade für Schwein, Fisch und Geflügel mit frischem Ingwer und Knoblauch!

    Zutaten
    125 ml Soja-Sauce
    125 ml Aceto Balsamico
    4 EL Olivenöl
    3 EL Rohrzucker, braun
    1 TL Ingwer, fein gehackt
    1 TL Knoblauch, fein gehackt
    1 EL Paprikapulver
    1/2 TL Pfeffer
    1 TL Basilikum, gerebelt
    1 TL Sellerisalz (alternativ: "normales" Salz oder Meersalz)

    Zubereitung
    Die Zutaten werden einfach miteinander vermischt. Das Grillgut wird 12 - 24 Stunden in die Marinade eingelegt. Hier wurde die Marinade für leckere Hähnchenbrustfilets verwendet.


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