Eine vielseitig einsetzbare Marinade für Schwein, Fisch und Geflügel.

125ml Soja-Sauce
125ml Aceto Balsamico
4 EL Olivenöl
3 EL Rohrzucker, braun
1 TL Ingwer, fein gehackt
1 TL Knoblauch, fein gehackt
1 EL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
1 TL Basilikum
1 TL Sellerisalz