Dieser Rub passt hervorragend zu allen Wildfleisch-Sorten und glänzt durch seine einfache Mischung!
Zutaten
1 TL Rosmarin
1 TL Majoran
1 TL Thymian
1 TL Langer Pfeffer, gemörsert
1 TL Meersalz, grob
¼ TL Kümmel, gemahlen
Der Wild-Rub wird z.B. in diesem Rezept verwendet: Sauerländer Rehkeule mit Kräuter-Kartoffel-Knödel.