Eine sehr leckere BBQ-Sauce auf der Basis von Cola und Kirschen, die sich optimal zum Moppen von Spareribs eignet...
Zutaten
150 ml Cola
150 ml Ketchup
50 ml BBQ-Sauce, hier: The Barbecue Sauce "Original"
25 ml Whiskey
150 g Schattenmorellen (aus Glas)
50 ml Kirschsaft (aus Kirschglas)
2 EL Sojasauce (dunkel)
¼ TL Chipotle-Pulver
1 EL Liquid Smoke
1 EL Senf
1 EL BBQ-Rub nach Wahl
1 TL Holunderblütensirup
Zubereitung
Die Zutaten werden vermischt und püriert. Danach wird alles in einem Topf erhitzt und eingekocht (ca. 15 – 20 Minuten köcheln lassen).
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