Dieser Rub wurde speziell für das Rezept "Schweinefilet auf der Zedernholzplanke" zusammengestellt.
Zutaten
3 EL Paprikapulver
1 EL Senfkörner, gemörsert
1 TL Pfeffer
1 TL Salz (gemahlen)
½ TL Zwiebeln, granuliert
½ TL Knoblauch, granuliert
1 TL Ingwer, granuliert
1 EL Oregano, gerebelt
1 EL Thymian, gerebelt
Zubereitung
Die Gewürze werden zuerst vermischt, dann trocken auf das Fleisch aufgetragen. Bestenfalls lässt man den Rub mindestens 12 Stunden einwirken. Hier geht es zum Rezept "Auf Zedernholz geräuchertes Schweinefilet mit Orangensauce".
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