Ein Rub, der dem Grillgut (Pulled Pork, Ribs, Schichtfleisch) griechische Akzente verleiht - aber auch einfach für Gyros optimal!
Zutaten
2 TL Thymian
4 TL Oregano
1 TL Majoran
0,5 TL Koriander
2 TL Paprika-Pulver
0,5 TL Kreuzkümmel
1 TL Rosmarin
1 TL Pfeffer
2 TL Selleriesalz
0,5 TL Zwiebeln, granuliert
0,5 TL Knoblauch, granuliert
0,5 TL Bockshornklee-Samen
0,5 TL Chilipulver
Zubereitung
Die Zutaten werden gemischt, ggf. gemörsert und aufs Fleisch aufgetragen.