Einbrennen und Pflege eines Gusseisenrosts
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Einbrennen und Pflege eines Gusseisenrosts

Mit dem Einbrennen seines Gussrosts verfolgt man zwei Ziele. Zum einen bewahrt man das Gusseisen vorm Rosten (Guss ist offenporig und nimmt Feuchtigkeit gut auf), da beim Einbrennvorgang eine Schutzschicht entsteht. Zum anderen entsteht eine Patina, durch die das Grillgut am Rost nicht haften bleibt. Ziel ist es somit nicht, den Grill und den Rost bis ins Unendliche hochzuheizen, sondern eher um den Schutz und die Eigenschaften des Materials zu erhalten.

So brennt man einen Gusseisenrost vor Erstgebrauch ein:

So pflegt man seinen Gusseisenrost (nach Gebrauch):

Wenn man diese Tipps befolgt, hat man sehr lange Freude an seinem Gusseisenrost!

 

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